Algarroba. El siguiente mejor dulce nutritivo para la migraña.

¿Chocolate y migrañas?

Parece que hay mucha investigación, estudios e información contradictoria sobre si el chocolate negro desencadena o realmente ayuda a quienes padecen migrañas. Algunos neurólogos dicen que el chocolate es un desencadenante de la migraña porque contiene el aminoácido tiramina. Pero muchas escuelas de pensamiento diferentes también dicen que la conexión podría ser que las mujeres tienden a ansiar el chocolate durante el estrés y los cambios hormonales, los cuales también desencadenan la migraña. No hay evidencia sólida de una forma u otra, por lo que, en última instancia, es una preferencia y saber cuáles son tus propios desencadenantes.

Si quieres evitar el chocolate, existe una gran alternativa.

Es hora de presentar la dulce "vaina de semilla estrella" que existe desde hace mucho tiempo, pero de la que nadie habla... la algarroba. La algarroba es un árbol perenne del Mediterráneo oriental de la familia de los guisantes y se origina a partir de semillas dentro de las vainas de algarroba. La algarroba no contiene cafeína, tiramina o feniletilamina, lo cual es una buena noticia para quienes padecen migraña. Es 100% natural y saludable. Y, si eres un ser humano al que le gusta compartir sus golosinas con su amigo peludo, la ventaja es que la algarroba también es segura para los perros.

¿Por qué la algarroba es tan buena para las personas con migraña?

La algarroba es rica en vitamina B2, calcio, magnesio y hierro. La algarroba también contiene vitamina B1, niacina y vitamina A. La mayoría de las frutas y verduras que tenemos en nuestra dieta diaria son nutritivas, ¡y la algarroba no es una excepción! La algarroba también es una gran fuente de fibra y pectina, lo que ayuda a eliminar toxinas. Este superalimento mejora la digestión, reduce el colesterol y se puede usar para tratar la diarrea. También permite una mejor absorción del calcio.

En resumen, la algarroba tiene numerosos beneficios para la salud:

• Rica en fibra y antioxidantes
• Mejora la salud intestinal
• Ayuda a reducir el azúcar en la sangre y el colesterol
• Puede favorecer la quema de grasas
• Sin cafeína
• Considerado un superalimento por muchos por sus ingredientes nutritivos.
• Lo mejor es que sabe delicioso y se puede usar en muchas recetas como sustituto del chocolate.

Receta de un batido de algarroba apto para migrañas y nutritivo, bueno para la migraña. 

Consúmelo como comida o simplemente como un capricho matutino o vespertino. Sencillo y con solo seis ingredientes.

Lo que necesitarás ~

(Se prefieren ingredientes orgánicos y limpios, pero si no tienes acceso a ellos, compra los más limpios que puedas).

Una licuadora o nutri-bullet.

2 cucharadas de algarroba en polvo (si quieres tomarte el tiempo de derretir algarroba real, simplemente compra una tableta o barra de algarroba y toma cuatro o cinco cuadrados).

*Beneficios de la algarroba: Sin tiramina, baja en grasas, equilibra el azúcar en la sangre, llena de antioxidantes, sin cafeína, buena fuente de fibra.

 1 plátano o 1 taza de batata.

*Beneficios del plátano: los plátanos tienen potasio, magnesio, vitaminas del grupo B y carbohidratos complejos, todos componentes que contribuyen al alivio del dolor de cabeza.

*Beneficios de la batata: buena fuente de vitamina C, vitamina B1 y potasio. El potasio puede ayudar a calmar el dolor de cabeza punzante y proporcionar cierto alivio.

½ cucharadita de cúrcuma en polvo.

*Beneficios de la cúrcuma: combate la inflamación, es un antioxidante que combate el envejecimiento celular, fortalece la salud cardiovascular, protege contra el deterioro cognitivo, ayuda a equilibrar el azúcar en la sangre, alivia los dolores articulares, promueve el equilibrio del estado de ánimo, piel más sana.

4 trozos de jengibre pelado o picado (usa tanto o tan poco como quieras).

*Beneficios del jengibre: trata muchas formas de náuseas, puede ayudar con la pérdida de peso, puede reducir el azúcar en la sangre y mejorar las enfermedades cardíacas, ayuda con la indigestión. Los extractos de jengibre también pueden aumentar la serotonina, un mensajero químico involucrado en los ataques de migraña. Aumentar los niveles de serotonina en el cerebro puede ayudar a detener la migraña al reducir la inflamación y restringir los vasos sanguíneos.

1 taza de arándanos orgánicos, frescos o congelados.

*Beneficios de los arándanos: los arándanos contienen un flavonoide antioxidante llamado quercetina. Con todo tipo de beneficios para la salud, este químico beneficioso tiene propiedades antihistamínicas, por lo que aumentar la ingesta de bayas puede ayudar a prevenir o aliviar los dolores de cabeza relacionados con las alergias. Repleto de antioxidantes.

6 u 8 onzas de leche de anacardo (usa la que prefieras: cáñamo, almendras, leches de coco).

Beneficios de la leche alternativa: Natural, sin químicos y vegana.

Mezcla todo lo anterior en la licuadora hasta que quede suave.

Colócalo en el refrigerador durante media hora hasta que espese. Y, si no te gusta muy frío, puedes tomar este batido a temperatura ambiente.

Cuando lo saques del refrigerador y estés listo para beber, espolvorea 1 cucharadita de chispas o trozos de algarroba por encima.

Eso es todo. ¡Bebe, disfruta y siente los beneficios para la salud!

Si no comes chocolate negro porque es uno de tus desencadenantes de migraña, ¡la algarroba es la mejor alternativa, si no mejor!

 *Estas declaraciones no han sido evaluadas por la Administración de Alimentos y Medicamentos. Esta información no tiene como objetivo diagnosticar, tratar, curar o prevenir ninguna enfermedad.